Baselice, rassegna di formaggi e paesaggi

“Dietro ogni formaggio c'è un pascolo d'un diverso verde sotto un diverso cielo"

E con le parole di Calvino, che vogliamo mettere in evidenza un elemento fondamentale: il legame inscindibile fra formaggi e territorio.

Slow food Tammaro-Fortore in collaborazione con i produttori di Baselice e del Fortore, ha organizzato per sabato 11 luglio ore 20:00, una serata all’insegna del valore del territorio e dei suoi buoni frutti. 

Si inizia con la proiezione di un film, targato Slow Food, per far conoscere le dinamiche che animano l’associazione, in difesa del buono pulito e giusto.

Abbiamo scelto per voi un luogo particolare, la splendida Terrazza del caffè Az, di Baselice, con un panorama mozzafiato.

Con il laboratorio geo-sensoriale, conosceremo le caratteristiche del formaggio prodotto in un contesto geo territoriale, il Fortore, lontano da forme di inquinamento.

Slow Food si impegna su questi temi, attraverso le sue attività ed eventi, educa bambini e adulti, resistendo alla standardizzazione e proteggendo i piccoli produttori e la biodiversità del cibo.